Alla fine del loro anno scolastico, gli studenti del 6° semestre del Liceo Colegio Familia de Tijuana sono invitati a una colazione durante la quale i Fratelli e gli insegnanti ringraziano i giovani diplomati per la loro presenza nella scuola.
Il Venerabile Fratello Gabriel è il padrone di casa di questo pranzo che si svolge in sette momenti che ripetono i sette giorni della creazione, accendendo le sette candele del candelabro della Menorah. Attraverso ogni candela ricordiamo ciò che Fratel Gabriele ci ha offerto, attraverso il suo carisma, per la nostra crescita umana e spirituale. È un’esperienza originale che segna l’inizio di una nuova tappa della vita, in cui Gabriele, amico, maestro e fratello, diventa compagno di viaggio nel percorso di maturità.
